10年以上前から自社栽培を始め、せっかく作るのであればおいしい玉ねぎを作りたいと試行錯誤した結果、ようやく出来たのが「淡路島の極味玉ねぎ」です。

極味玉ねぎは完熟有機たい肥を土作りのベースに使い、そこに含まれる有用菌が地力を高めて作物の根が住みやすい環境を作ります。
その上に、有機原料由来のアミノ酸を多く含む肥料を使い味を含めた品質の向上が認められております。

何よりも「美味しい玉ねぎを作りたい！」と言う想いで栽培されたこだわり玉ねぎです。